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被譽為“水晶明珠”的它,糖友們如何放心食用?
  • 2018-08-14
糖尿病患者能不能吃葡萄?
葡萄美味可口、營養豐富,面對如此誘人的葡萄,糖尿病人卻犯愁了。
葡萄酸酸甜甜,含有果糖,糖友們能不能吃呢?葡萄對糖尿病有什么影響?
中醫認為,葡萄性平,有補氣益血、滋陰生津、強筋健骨、通利小便等作用。
葡萄被稱為水晶明珠
 
葡萄的營養價值
1、葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解;
2、法國科學家研究發現:葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用;
3、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內自由基;
4、葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應,促進早日康復。
葡萄雖營養豐富,但糖尿病患者特別是血糖控制不合格的患者卻不能吃或不能多吃。
葡萄的營養價值
 
為什么不能過度食用葡萄?
首先,葡萄含有豐富的礦物質,其中以鉀的含量為最高,如果糖尿病患者并發糖尿病腎病,往往合并高鉀血病,此時應嚴格限制鉀的攝入量。
另外,葡萄糖為單糖,在腸道中被直接吸收,由于糖尿病患者胰島功能受損,胰島素分泌相對不足,導致葡萄糖激酶活性下降,進入肌肉及脂肪細胞的葡萄糖減少,葡萄糖利用減少,血糖升高。
還要注意的是,葡萄制成葡萄干后,葡萄中大部分營養在葡萄干中被濃縮,含糖量可高達77%,糖尿病患者千萬不可多吃葡萄干。
糖尿病患者不能過度食用葡萄
 
研究發現:食用葡萄可降低患糖尿病的風險
國密歇根州大學進行的一項動物研究發現:多吃葡萄能夠預防代謝綜合癥的危險因素(代謝綜合癥通常是2型糖尿病的先兆)。  
密歇根州大學心肌保護研究實驗室負責人米切爾·西摩爾博士表示:"減少這些危險因素可能延遲糖尿病或心臟病的發作,或者減輕這些疾病的癥狀。由于遏制這些常見的疾病,最終可能起到減輕健康負擔的作用。"
食用葡萄可降低患糖尿病的風險
 
平均約200克(約15個中等大小的葡萄)的葡萄可提供90千卡的熱量,相當于半兩主食所提供的熱量。
所以糖尿病患者吃葡萄一定要注意攝入量,一次別超過15粒,同時注意一天中攝入的碳水化合物的總量及總熱量。
 
溫馨提示:
1、糖尿病患者、便秘者、脾胃虛寒者應少食;
2、忌與海鮮、魚、蘿卜、四環素同食;
3、服用人參者忌食;
4、食用后不能立刻喝水,否則易引發腹瀉。
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